Prosta sałatka z ciecierzycy

To sałatka, która bardzo podchodzi Kamilowi. U mnie bywa różnie, bo niby lubię kwaśne, ale w sałatkach średnio. Ale i tak jadam, bo czasem coś zmienię i jest bardziej pode mnie :) A co! w kuchni też liczy się elastyczność.

Prosta sałatka z ciecierzycy
Składniki:
1 puszka ciecierzycy
1 średni ogórek kiszony
1/2 czerwonej papryki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki posiekanej dymki
2 duże rzodkiewki
1 łyżka jogurtu
1 łyżka majonezu
1 łyżka (czubata) musztardy miodowej
1 łyżeczka soku z cytryny
sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Przygotowanie:
Ciecierzycę odlej z zalewy. Paprykę umyj, pozbaw gniazda nasiennego i 1/2 pokrój w niedużą kostkę. W podobnych rozmiarów kostkę pokrój ogórka kiszonego. Rzodkiewkę umyj, pokrój na plastry, a następnie na niewielkie słupki. Do warzyw dodaj posiekaną dumkę i natkę pietruszki. Z majonezu, jogurtu i musztardy przygotuj sos. Dopraw go sokiem z cytryny, solą i świeżo mielony czarnym pieprzem. Dodaj sos do warzyw i wszystko dokładnie wymieszaj.